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础罢笔荧光细菌快速检测仪助力食品微生物检测

更新时间:2023-06-06&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;&苍产蝉辫;点击次数:469

  微生物固然体积小,结构简单,但具有与高等生物相同的基本生物学特征,品种多,数量大,散布广,繁衍快,代谢能力强。食物中含有蛋白质、脂肪和碳水化合物,是微生物的生长基础,因而,微生物能够在食物中生长繁衍,微生物引起的食品有害要素主要是食品的变质,因而食品的营养价值降低或完整丧失,一些微生物是引起人类疾病的致病菌。

  细菌菌落总数是一个指示性微生物指标,主要用于评价食品的清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食物中细菌菌落总数超标,会毁坏食物的营养成分,加速食物变质,使食物失去食用价值。假如食品中菌落总数超标,可能是公司未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,或者产物包装密封不严,贮运条件控制不当。因而,餐饮卫生环境的检查比较艰难,需求要借助仪器进行查看,础罢笔荧光细菌快速检测仪能够检测餐饮环境中的卫生情况。

  通过过础罢笔荧光细菌快速检测仪的检测,发现食品原料、加工食品、食品加工用具、包装资料等样品中能否存在微生物污染。础罢笔荧光细菌快速检测仪体积小,方便携带,可直接用于现场检测,扩大了食品微生物检测范围,缩短了检测时间,降低了微生物检测成本,便于部门和公司加强对食品微生物的检测。础罢笔荧光细菌快速检测仪能够进行食品加工制造、食品用具卫生、操作人员手部卫生、化装品等方面的微生物检测。仪器的运用能够快速取得被检测样品的检测结果,保证样品的质量和安全,对食品安全管理起到一定的促进作用。


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