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  蔬菜和水果与人们的日常生活密切相关，农残问题是人们较为关心的食品安全问题之一，但是由于农药残留看不见摸不着，人们无法判断农产物是否含有农药残留，更不知道这些食物是否可以食用。为了解决这个问题，现在许多城市的大型蔬菜批发市场和大型生鲜超市都配备了农药残留速测仪器，可以快速检测蔬菜和水果，只需几分钟就可以得到结果，很大程度上保证了消费者的健康饮食。

          随着农药残残留引起的各种事件在新闻上报道，以及人们对于农产物健康安全的重视程度加深，农药残留速测仪器除了进入生产基地、检验检疫部门、超市、校园餐厅外也已进入到家庭中。经过仪器的检测发现我们在日常生活中最常见到农药残留的农产物有芹菜、樱桃、草莓、葡萄、梨、西红柿等，若人体少量社会农药残留，会被自身分解掉，但是若长期食用则会威胁到我们的健康安全，容易引起机体免疫力下降，肝脏负担加重，严重时可能会致癌。所以我们在食用时一定要对农产物进行简单的检测及处理。

          农药残留速测仪器应用以来，检测点的工作人员都会对不同种类的蔬菜和水果进行抽查，然后根据具体的检测数据判断这些蔬菜和水果的农药残留是否超标。如果仪器检测到农药超标，将立即送检，由市场监督局集中处理，并安排下架及进行农产物追溯工作。通过农药残留检测仪的高效检测，及时检查购买的蔬菜和水果，判断农药残留是否超标非常重要。