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　　农药残留速测仪仪器以标准尺寸比色皿为样本反应和检测载体，集成控温功能、自动计时、自动混匀等功能，不同环境温度下均可实现样本准确检测，用户一键操作即可自动完成多个样本的同步检测。可用于检测蔬菜、水果中农药残留。

　　具体原理是依据有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，而且其抑制率与农药的农残呈正相关关系。使用检测仪的效率非常高，一般几分钟就可以出具检测结果，避免了传统实验室检测工作耗费时间长，并有效降低果蔬农残检测的成本。

　　农药残留速测仪测试过程中需要留意的问题：

　　1、在检测过程中，反应瓶、微量移液器、移液管等要洗干净，特别是用完后需要立即清洗，并放在无污染的地方晾干（如滤纸上、移液管架上等）；

　　2、不同试剂使用不同的器具，并贴上标签；

　　3、酶、显色剂、底物的加入量要准确，加后要摇匀；

　　4、用手抓比色皿的磨砂面。放进仪器比色槽时，应将透光面对应光路方向，让光路通过比色皿的透光面；

　　5、操作要尽量快。因为酶抑制率检测的关键就是抑制率与反应时间的关系，对照测量和样品测量操作时间不一致，会造成检测结果不准确；

　　6、加入酶试剂以前一定要把培养池温度加热到37℃，以保证加完酶液和显色剂后能立即把反应瓶放入培养池，切记不能加完试剂后再等升温；

　　7、在使用移液枪吸取溶液时，按压要适度，切忌一下按到底，并且吸头要及时清洗。